Cuba Gastronorm GN 1/1 65mm Natural em Policarbonato – Linha Profissional Cook VEM

A Cuba Gastronorm GN 1/1 65 mm Natural da VEM foi desenvolvida para proporcionar máxima eficiência, organização e segurança no armazenamento, preparo e exposição de alimentos. Fabricada no padrão internacional Gastronorm (GN), é compatível com buffets, balcões refrigerados, pistas frias, carrinhos térmicos e diversos equipamentos profissionais, tornando-se uma solução indispensável para restaurantes, hotéis, refeitórios, cozinhas industriais e serviços de catering.

Com capacidade de 8,5 L a 9L, é ideal para servir saladas de folhas, legumes, frutas, massas, carnes, acompanhamentos, sobremesas, frios, queijos e preparações que exigem maior volume. Sua transparência semelhante ao vidro facilita a identificação dos alimentos, agiliza a reposição durante o serviço e proporciona uma apresentação mais sofisticada.

Por que a Cuba Gastronorm GN 1/1 VEM é superior à concorrência?

• Fabricada seguindo o padrão Gastronorm Americano (GN): Desenvolvida conforme as dimensões internacionais do padrão GN, garante encaixe preciso e total compatibilidade com balcões refrigerados, pistas frias, pistas aquecidas, buffets, mesas refrigeradas, estufas, carrinhos térmicos e demais equipamentos profissionais.
• Policarbonato de alta performance: Produzida com um material praticamente inquebrável, oferece resistência muito superior às cubas convencionais, suportando o ritmo intenso de cozinhas profissionais sem comprometer seu desempenho.
• Muito mais resistente a impactos: Não trinca, não lasca e não estilhaça com facilidade, reduzindo custos com reposição e proporcionando mais segurança para colaboradores e clientes.
• Ampla resistência térmica: Suporta temperaturas altas, podendo ser utilizada em diferentes etapas da operação, desde o armazenamento até a exposição dos alimentos.
• Empilhável e otimiza o armazenamento: Seu design permite empilhamento seguro, economizando espaço em câmaras frias, estoques e áreas de preparo.
• Superfície lisa que facilita a higienização: Desenvolvida para facilitar a limpeza e contribuir para uma rotina mais eficiente, atendendo às exigências de higiene do Food Service.
• Ideal para operações de alto desempenho: Perfeita para restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, hospitais, padarias, confeitarias, buffets, supermercados, centrais de produção e serviços de catering.

Especificações Técnicas do Produto

• Medidas: 53 cm (Comprimento) x 32,2 cm (Largura) x 6,5 cm (Altura)
• Peso: 0,965 g
• Material de fabricação: Policarbonato
• Temperatura: Suporta de -60°C a 120°C
• Linha: Profissional Cook
• Marca: VEM

Como Usar

No Uso Profissional:

• Buffets Self-Service: Ideal para servir saladas de folhas, legumes, massas frias, frutas, acompanhamentos, carnes fatiadas e preparações que exigem maior volume, mantendo uma apresentação organizada e sofisticada.
• Restaurantes e Cozinhas Industriais: Perfeita para o armazenamento de ingredientes, organização do mise en place e exposição de alimentos durante o serviço, oferecendo praticidade e rapidez na operação.
• Hotéis e Catering: Excelente para cafés da manhã, brunches, buffets e grandes eventos, permitindo servir alimentos com eficiência e mantendo o padrão profissional.
• Padarias e Confeitarias: Indicada para armazenar massas, recheios, frutas, confeitos, doces e produtos utilizados na produção diária.
• Hospitais, Clínicas e Refeitórios: Ideal para operações de alimentação coletiva, garantindo higiene, organização e segurança no armazenamento e distribuição das refeições.

Recomendações e Cuidados

• Limpeza diária: Lave com água, detergente neutro e esponja macia. Enxágue completamente antes de reutilizar.
• Lava-Louças: Pode ser higienizada em lava-louças seguindo as recomendações do fabricante.
• Armazenamento: Manter em local limpo e seco quando não estiver em uso.
• O que não fazer: Não utilizar produtos abrasivos, palhas de aço ou objetos pontiagudos que possam danificar a superfície ou o sistema de vedação.

Perguntas Frequentes - FAQ

A Cuba GN VEM segue o padrão Gastronorm? Sim. Todas as Cubas GN VEM são fabricadas conforme o Padrão Gastronorm Americano (GN), garantindo dimensões padronizadas e total compatibilidade com equipamentos utilizados no Food Service, como buffets, balcões refrigerados, pistas frias e quentes, estufas, mesas refrigeradas, carrinhos térmicos e outros equipamentos gastronômicos.

Qual a vantagem de utilizar uma cuba no padrão GN? O padrão Gastronorm (GN) permite que a cuba seja utilizada em diversos equipamentos profissionais sem necessidade de adaptações. Isso facilita a substituição entre equipamentos, otimiza a operação da cozinha e garante maior praticidade no armazenamento, transporte, preparo e exposição dos alimentos.

A Cuba GN VEM pode ser utilizada em buffets e balcões refrigerados? Sim. Por seguir o Padrão Gastronorm Americano, a Cuba GN VEM é compatível com a grande maioria dos buffets, pistas frias, pistas aquecidas, balcões refrigerados, mesas refrigeradas, estufas e equipamentos gastronômicos profissionais.

Pode ir ao freezer e à lava-louças? Sim. As cubas são compatíveis com freezer e lava-louças e suportam a faixa de temperatura especificada para cada material (policarbonato ou polipropileno), proporcionando praticidade no armazenamento, preparo e higienização.