Cuba Gastronorm GN 1/2 200mm Preto em Policarbonato – Linha Profissional Cook VEM

A Cuba GN 1/2 200mm Preta VEM foi desenvolvida para oferecer praticidade, organização e alto desempenho nas operações do Food Service. É uma solução resistente, durável e funcional para armazenar, preparar, transportar e expor alimentos em buffets, restaurantes, hotéis, hospitais, cozinhas industriais, padarias e serviços de catering.

Produzida conforme o Padrão Gastronorm Americano (GN), garante encaixe perfeito e compatibilidade com buffets, pistas frias, balcões refrigerados, mesas refrigeradas, estufas e diversos equipamentos gastronômicos profissionais. É ideal para preparações de grande volume, reduzindo significativamente a necessidade de reposições durante o atendimento.

Seu acabamento preto confere um visual moderno e sofisticado, criando contraste com os alimentos e valorizando sua apresentação em buffets, vitrines e serviços self-service. Além da estética diferenciada, contribui para uma operação organizada e profissional.

Por que a Cuba Gastronorm GN 1/2 VEM é superior à concorrência?

• Alta Capacidade para Grandes Operações: permite servir grandes quantidades de saladas, massas, proteínas, acompanhamentos, frutas, sobremesas e preparações frias ou quentes, reduzindo o número de reposições durante o atendimento.
• Policarbonato de alta tecnologia: Oferece excelente resistência a impactos. Não trinca, não lasca e não estilhaça com facilidade, proporcionando maior durabilidade mesmo em operações de uso intenso.
• Acabamento preto que valoriza a apresentação dos alimentos: A cor preta cria um contraste elegante com saladas, frutas, massas, proteínas, sobremesas e acompanhamentos, tornando a exposição mais atrativa e sofisticada.
• Excelente desempenho na conservação dos alimentos: Assim como as cubas em aço inox, mantém o desempenho em pistas frias, preservando a qualidade, a temperatura e a apresentação dos alimentos durante a exposição.
• Empilhável e otimiza o armazenamento: Economiza espaço em estoques, câmaras frias e áreas de preparo, tornando a cozinha mais organizada e eficiente.

Especificações Técnicas do Produto

• Medidas: 32,2 cm (Comprimento) x 26,3 cm (Largura) x 19,8 cm (Altura)
• Peso: 0,894 g
• Material de fabricação: Policarbonato
• Temperatura: Suporta de -60°C a 120°C
• Linha: Profissional Cook
• Marca: VEM

Como Usar

No Uso Profissional:

• Restaurantes: Ideal para organizar o mise en place, armazenar ingredientes e servir saladas, massas, proteínas, acompanhamentos e molhos em maior volume, tornando a operação mais prática e produtiva.
• Buffets Self-Service: Perfeita para exposição de alimentos em pistas frias ou aquecidas, mantendo o buffet organizado e facilitando a reposição durante o atendimento.
• Hotéis e Resorts: Excelente para cafés da manhã, brunches e buffets, permitindo servir frutas, frios, sobremesas e acompanhamentos com praticidade.
• Hospitais e Cozinhas Institucionais: Indicada para armazenamento, transporte e distribuição de alimentos, auxiliando na padronização dos processos e na segurança alimentar.
• Padarias e Confeitarias: Ideal para armazenar recheios, coberturas, frutas, ingredientes e preparações durante a produção.
• Catering e Eventos: Facilita o transporte, armazenamento e exposição dos alimentos, proporcionando mais eficiência durante o serviço.

Recomendações e Cuidados

• Limpeza diária: Lave com água, detergente neutro e esponja macia. Enxágue completamente antes de reutilizar.
• Lava-Louças: Pode ser higienizada em lava-louças seguindo as recomendações do fabricante.
• Armazenamento: Manter em local limpo e seco quando não estiver em uso.
• O que não fazer: Não utilizar produtos abrasivos, palhas de aço ou objetos pontiagudos que possam danificar a superfície ou o sistema de vedação.

Perguntas Frequentes - FAQ

A cuba pode substituir uma cuba GN em aço inox? Sim. Por seguir o padrão internacional Gastronorm, possui as mesmas dimensões externas das cubas em aço inox, sendo compatível com os mesmos equipamentos gastronômicos.

Qual a vantagem do padrão GN? O padrão Gastronorm permite utilizar a mesma cuba em diferentes equipamentos profissionais sem adaptações, proporcionando mais praticidade, padronização e eficiência em toda a operação da cozinha.

A cuba pode ser utilizada em pistas frias? Sim. A Cuba GN em policarbonato apresenta excelente desempenho na manutenção da temperatura dos alimentos e pode ser utilizada com segurança em pistas frias, preservando a qualidade e a apresentação das preparações.