Travessa Funda Folha de Melamina Haus Concept 4,2L 59cm Branca Profissional
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Entrar para Comprar e Ganhar CashbackA Travessa Funda Folha de Melamina Haus Concept 4,2 L mede 59 x 32,5 x 9 cm em branco de alto brilho e é a maior da família: rende cerca de 28 porções de acompanhamento numa peça só. É travessa de pista de buffet e volume grande, com o brilho da porcelana e sem o risco dela.
Em porção de acompanhamento (150 ml), os 4,2 L dão cerca de 28 servidas; em porção cheia de 250 ml, cerca de 17. É o volume que sustenta uma pista de self-service por boa parte do serviço sem reposição no meio — a diferença entre uma travessa que dura e o vaivém para a cozinha.
São 9 cm de profundidade, o maior fundo da família: comporta arroz, farofa, legumes, massa e ensopado sem que o molho chegue à borda. O relevo em forma de folha não é só desenho — a nervura central orienta o molho para o meio da peça em vez de deixá-lo empoçar na lateral.
A Haus Concept é do canal HORECA — hotéis, restaurantes, cafeterias e catering — e está à venda online, sem depender de representante. Antes de comprar, confira uma coisa: 59 cm de comprimento exigem vão livre na pista e prateleira funda no estoque. Em compensação, cheia com 4,2 L a peça é bem mais leve que uma porcelana equivalente — e, se escapar, não estilha.
Melamina não vai ao forno nem ao micro-ondas. Asse na assadeira e transfira para a travessa na hora de servir.
70 °C por 2 horas. Alimento no ponto de servir está dentro; recém-saído do fogo, não. Em rechaud, controle a chama.
Com 4,2 L, carregue com as duas mãos. Guarde deitada em prateleira funda, sem peso em cima.
Cerca de 28 porções de 150 ml ou 17 de 250 ml — volume de pista de buffet ou de festa grande.
Não. Melamina não vai ao forno. Asse na assadeira e transfira — a travessa é peça de servir e apresentar.
Sim. É peça HORECA à venda online, na quantidade que você precisar, sem abrir pedido com representante.
A Folha de 3 L, com 52 x 28 x 8,5 cm: 7 cm mais curta e com 1,2 L menos. A família vai de 350 ml a 4,2 L.
Pista cheia se resolve com travessa que não pede reposição. Garanta agora a sua Travessa Funda Folha de Melamina Haus Concept 4,2 L e sirva volume com a apresentação que a mesa merece!
4,2 litros: quantas porções realmente rendem
Em porção de acompanhamento (150 ml), os 4,2 L dão cerca de 28 servidas; em porção cheia de 250 ml, cerca de 17. É o volume que sustenta uma pista de self-service por boa parte do serviço sem reposição no meio — a diferença entre uma travessa que dura e o vaivém para a cozinha.
9 cm de fundo e a nervura da folha
São 9 cm de profundidade, o maior fundo da família: comporta arroz, farofa, legumes, massa e ensopado sem que o molho chegue à borda. O relevo em forma de folha não é só desenho — a nervura central orienta o molho para o meio da peça em vez de deixá-lo empoçar na lateral.
Linha profissional: pista quente e self-service
A Haus Concept é do canal HORECA — hotéis, restaurantes, cafeterias e catering — e está à venda online, sem depender de representante. Antes de comprar, confira uma coisa: 59 cm de comprimento exigem vão livre na pista e prateleira funda no estoque. Em compensação, cheia com 4,2 L a peça é bem mais leve que uma porcelana equivalente — e, se escapar, não estilha.
Especificações técnicas
- Marca: Haus Concept
- Linha: Folha
- Produto: Travessa funda
- Canal: Profissional — HORECA e food service
- Capacidade: 4,2 L
- Dimensões: 59 x 32,5 x 9 cm
- Material: 100% melamina
- Cor: Branco
- Acabamento: Alto brilho
- Lava-louças: Sim, inclusive industrial
- Resistência térmica: Até 70 °C por 2 horas
- Código: 51001/001
Cuidados de uso e conservação
Serve, mas não assa
Melamina não vai ao forno nem ao micro-ondas. Asse na assadeira e transfira para a travessa na hora de servir.
O teto de temperatura
70 °C por 2 horas. Alimento no ponto de servir está dentro; recém-saído do fogo, não. Em rechaud, controle a chama.
Peça grande, cuidado no manuseio
Com 4,2 L, carregue com as duas mãos. Guarde deitada em prateleira funda, sem peso em cima.
Perguntas frequentes
Quantas pessoas atende a travessa de 4,2 L?
Cerca de 28 porções de 150 ml ou 17 de 250 ml — volume de pista de buffet ou de festa grande.
Pode assar lasanha nela?
Não. Melamina não vai ao forno. Asse na assadeira e transfira — a travessa é peça de servir e apresentar.
Vende para buffet e restaurante?
Sim. É peça HORECA à venda online, na quantidade que você precisar, sem abrir pedido com representante.
Qual o tamanho abaixo desta?
A Folha de 3 L, com 52 x 28 x 8,5 cm: 7 cm mais curta e com 1,2 L menos. A família vai de 350 ml a 4,2 L.Pista cheia se resolve com travessa que não pede reposição. Garanta agora a sua Travessa Funda Folha de Melamina Haus Concept 4,2 L e sirva volume com a apresentação que a mesa merece!