Cuba Gastronorm GN 1/2 200mm Natural em Policarbonato – Linha Profissional Cook VEM

A Cuba Gastronorm 1/2 200mm Natural em Policarbonato da VEM foi desenvolvida para atender às exigências das cozinhas profissionais que precisam armazenar, preparar, transportar e servir grandes volumes de alimentos com segurança, organização e alta durabilidade. Produzida em policarbonato de alta tecnologia e seguindo o padrão internacional Gastronorm (GN), oferece total compatibilidade com pistas frias, balcões refrigerados, carrinhos térmicos e equipamentos gastronômicos.

É ideal para alimentos de maior volume, reduzindo a frequência de reposição durante o serviço e proporcionando mais eficiência operacional em buffets, restaurantes, hotéis, cozinhas industriais, hospitais e serviços de catering.

Seu acabamento natural facilita a identificação imediata do conteúdo, agilizando a operação da cozinha, melhorando o controle de estoque e tornando a exposição dos alimentos muito mais organizada e atrativa.

Por que a Cuba Gastronorm GN 1/2 VEM é superior à concorrência?

• Alta Capacidade para Grandes Operações: permite servir grandes quantidades de saladas, massas, proteínas, acompanhamentos, frutas, sobremesas e preparações frias ou quentes, reduzindo o número de reposições durante o atendimento.
• Policarbonato de alta tecnologia: Enquanto recipientes convencionais podem trincar ou quebrar durante o uso intenso, a Cuba GN VEM é fabricada em policarbonato premium, material extremamente resistente a impactos, proporcionando maior vida útil mesmo em operações de alta rotatividade.
• Transparência semelhante ao vidro: O acabamento natural translúcido permite visualizar rapidamente o conteúdo da cuba, facilitando o controle de estoque, a identificação dos alimentos e o monitoramento da necessidade de reposição.
• Excelente desempenho na conservação dos alimentos: Assim como as cubas em aço inox, mantém o desempenho em pistas frias, preservando a qualidade, a temperatura e a apresentação dos alimentos durante a exposição.
• Empilhável e otimiza o armazenamento: Economiza espaço em estoques, câmaras frias e áreas de preparo, tornando a cozinha mais organizada e eficiente.

Especificações Técnicas do Produto

• Medidas: 32,2 cm (Comprimento) x 26,3 cm (Largura) x 19,8 cm (Altura)
• Peso: 0,894 g
• Material de fabricação: Policarbonato
• Temperatura: Suporta de -60°C a 120°C
• Linha: Profissional Cook
• Marca: VEM

Como Usar

No Uso Profissional:

• Buffets Self-Service: Ideal para servir grandes volumes de saladas, massas, legumes, proteínas, sobremesas e acompanhamentos, mantendo a organização e reduzindo a necessidade de reposição constante.
• Restaurantes e Cozinhas Industriais: Excelente para armazenamento temporário de ingredientes, mise en place, pré-preparo e organização das linhas de produção.
• Hospitais e Refeitórios Corporativos: Perfeita para operações de alimentação coletiva que exigem padronização, higiene e alta capacidade durante o serviço.
• Catering e Eventos: Facilita o transporte, armazenamento e exposição de alimentos em eventos de médio e grande porte, mantendo praticidade durante toda a operação.
• Hotéis e Resorts: Excelente para cafés da manhã, brunches e buffets, permitindo servir frutas, frios, sobremesas e acompanhamentos com praticidade e eficiência.
• Padarias e Confeitarias: Ideal para armazenar ingredientes, recheios, coberturas e preparações durante a produção, mantendo tudo organizado e de fácil acesso.

Recomendações e Cuidados

• Limpeza diária: Lave com água, detergente neutro e esponja macia. Enxágue completamente antes de reutilizar.
• Lava-Louças: Pode ser higienizada em lava-louças seguindo as recomendações do fabricante.
• Armazenamento: Manter em local limpo e seco quando não estiver em uso.
• O que não fazer: Não utilizar produtos abrasivos, palhas de aço ou objetos pontiagudos que possam danificar a superfície ou o sistema de vedação.

Perguntas Frequentes - FAQ

A cuba pode substituir uma cuba GN em aço inox? Sim. Por seguir o padrão internacional Gastronorm, possui as mesmas dimensões externas das cubas em aço inox, sendo compatível com os mesmos equipamentos gastronômicos.

Qual a vantagem do padrão GN? O padrão Gastronorm permite utilizar a mesma cuba em diferentes equipamentos profissionais sem adaptações, proporcionando mais praticidade, padronização e eficiência em toda a operação da cozinha.

A cuba pode ser utilizada em pistas frias? Sim. A Cuba GN em policarbonato apresenta excelente desempenho na manutenção da temperatura dos alimentos e pode ser utilizada com segurança em pistas frias, preservando a qualidade e a apresentação das preparações.